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ISO 5764:2009 乳 冰点的测定 热敏电阻冰点测定法（参考方法）
标准编号：ISO 5764:2009
中文名称：乳 冰点的测定 热敏电阻冰点测定法（参考方法）
英文名称：Milk — Determination of freezing point — Thermistor cryoscope method (Reference method)
发布日期：2009-05
标准范围
ISO 5764 | IDF 108:2009规定了一种参考方法，用于使用热敏电阻冰点仪测定生牛乳、热处理全脂、脱脂牛乳以及生绵羊乳和山羊乳的冰点。冰点可以用来估计牛奶中的外来水比例。外来水量的计算受每日和季节变化的影响，不在ISO 5764 |IDF 108:2009的范围内。每10 g非脂肪固体中可滴定酸度超过20 ml 0.1 mol/l氢氧化钠溶液的样品所得结果不代表原乳。
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