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ISO 8587:2006 感官分析 方法论 分级
标准编号：ISO 8587:2006
中文名称：感官分析 方法论 分级
英文名称：Sensory analysis — Methodology — Ranking
发布日期：2006-11
标准范围
ISO 8587:2006描述了一种感官评估方法，目的是将一系列测试样品按等级排列。该方法允许基于单个属性、多个属性或整体印象的强度评估多个样本之间的差异。它用于发现是否存在差异，但无法确定样本之间存在的差异程度。ISO 8587:2006适用于以下情况:a）评估员的绩效（培训评估员，确定个人或群体的感知阈值）；b） 产品评估（对样本进行预分类，确定一个或多个参数对强度水平的影响，以及确定全球享乐测试中的偏好顺序）。
标准预览图
