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ISO 28198:2018 植物的脂肪和油 甲苯不溶物的测定
标准编号：ISO 28198:2018
中文名称：植物的脂肪和油 甲苯不溶物的测定
英文名称：Vegetable fats and oils — Determination of toluene insoluble matter
发布日期：2018-09
标准范围
本文件规定了测定卵磷脂配方中甲苯不溶物（TIM）含量的方法，该方法表明存在杂质，如蛋白质、含碳水化合物的萃取残留物和其他固体污染物。该方法适用于所有类型的植物卵磷脂。该方法的目的是使卵磷脂的分析符合若干规定。卵磷脂[Codex国际食品添加剂编号系统（INS）第322号]是一种普遍允许的添加剂，TIM的测定是许多规范的一部分。TIM含量的纯度要求基于规定的方法。甲苯是致癌物苯的替代品，而致癌物苯曾在旧方法中使用。
标准预览图
