ISO 5520:1981 水果、蔬菜及其制品.总灰分碱度和水溶性灰分的测定

国际标准(ISO)

标准编号:ISO 5520:1981

中文名称:水果、蔬菜及其制品.总灰分碱度和水溶性灰分的测定

英文名称:Fruits, vegetables and derived products — Determination of alkalinity of total ash and of water-soluble ash

发布日期:1981-08

标准范围

在525+/-25摄氏度下焚烧产品后,该方法包括a)在总灰分的情况下:添加过量的标准体积硫酸溶液,并用标准体积氢氧化钠溶液反滴定,b)对于水溶性灰分:用热水提取灰分,并用标准体积硫酸溶液中和水提取物。

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