ISO 6887-4:2017 食品链微生物学 微生物检查试验样品、初始悬浮液和稀释制备 第4部分：各类制品制备特定规范

标准编号：ISO 6887-4:2017

中文名称：食品链微生物学 微生物检查试验样品、初始悬浮液和稀释制备 第4部分：各类制品制备特定规范

英文名称：Microbiology of the food chain — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 4: Specific rules for the preparation of miscellaneous pro

发布日期：2017-03

标准范围

ISO 6887-4:2017规定了ISO 6887其他部分未涵盖的特定食品微生物检验样品和稀释液的制备规则，该标准涉及更一般的类别。本文件涵盖各种各样的产品，但不包括出版后投放市场的新产品。ISO 6887-1规定了微生物检验用初始悬浮液和稀释液的制备一般规则。当相关国际标准中规定了制备细节时，ISO 6887-4:2017不包括计数和检测试验方法的样品制备。ISO 6887-4:2017适用于以下产品:-酸性（低pH值）产品；-坚硬干燥的产品；-脱水、冷冻干燥和其他低aw产品（包括具有抑制特性的产品）；-面粉、全谷物、谷物副产品；-动物饲料、牛蛋糕、牛粪和宠物咀嚼物；-明胶（粉状和叶状）；-添加水分的人造黄油、奶油酱和非乳制品；-鸡蛋和蛋制品；-烘焙食品、糕点和蛋糕；-新鲜水果和蔬菜；-发酵产品和其他含有活微生物的产品；-酒精和非酒精饮料；-替代蛋白质产品。

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