ISO 21528-1:2017 食物链的微生物学 肠杆菌的检测和计数的水平方法 第1部分：肠杆菌科的检测

标准编号：ISO 21528-1:2017

中文名称：食物链的微生物学 肠杆菌的检测和计数的水平方法 第1部分：肠杆菌科的检测

英文名称：Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection of Enterobacteriaceae

发布日期：2017-06

标准范围

ISO 21528-1:20 17规定了一种用于检测肠杆菌科细菌的富集方法。它适用于-拟供人食用及喂养动物的产品，及-初级生产、食品生产和食品处理领域的环境样本。此方法适用-当预期所寻找的微生物需要通过富集复苏时，以及-当所寻求的数量预期低于每毫升或每克供试品100个时。ISO 21528-1:20 17的适用性受到该方法对很大程度可变性的敏感性的限制（参见第11条）。注:计数可以通过在液体培养基中孵育后计算最可能数（MPN）来进行。见附件A。

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