ISO 6579-1:2017 食物链的微生物学 沙门氏菌的检测、计数和血清分型用并行法 第1部分：沙门氏菌属的检测

标准编号：ISO 6579-1:2017

中文名称：食物链的微生物学 沙门氏菌的检测、计数和血清分型用并行法 第1部分：沙门氏菌属的检测

英文名称：Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella — Part 1: Detection of Salmonella spp.

发布日期：2017-02

标准范围

ISO 6579-1:2017规定了检测沙门氏菌的水平方法。适用于以下情况:-供人类食用和动物饲养的产品；-食品生产和食品处理领域的环境样本；-初级生产阶段的样本，如动物粪便、灰尘和拭子。通过这种水平方法，大多数沙门氏菌血清型都将被检测出来。为了检测某些特定血清型，可能需要额外的培养步骤。对于伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌，程序见附录D。选择性富集培养基改良半固体Rappaport Vassiliadis（MSRV）琼脂用于检测运动型沙门氏菌，不适用于检测非运动型沙门氏菌菌株。

标准预览图