ISO 7305:2019 碾碎谷类 脂肪酸度的测定

国际标准(ISO)

标准编号:ISO 7305:2019

中文名称:碾碎谷类 脂肪酸度的测定

英文名称:Milled cereal products — Determination of fat acidity

发布日期:2019-03

标准范围

本文件规定了测定碾磨谷物产品脂肪酸度的方法。适用于从小麦和硬粒小麦中提取的面粉和粗面粉,以及面食。注:本文件似乎也适用于从玉米、黑麦粉和燕麦片中获得的谷物、面粉和粗面粉,但在确认应用范围的扩展之前,需要进行进一步的实验室间试验。

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