ISO 22000:2005 食品安全管理体系 对食物链中所有组织的要求

标准编号：ISO 22000:2005

中文名称：食品安全管理体系 对食物链中所有组织的要求

英文名称：Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain

发布日期：2005-09

标准范围

ISO 22000:2005规定了食品安全管理体系的要求，其中食品链中的组织需要证明其控制食品安全危害的能力，以确保人类食用时的食品安全。它适用于所有涉及食物链任何方面并希望实施持续提供安全产品的系统的组织，无论规模大小。满足ISO 22000:2005任何要求的方法可以通过使用内部和/或外部资源来实现。ISO 22000:2005规定了组织启用的要求--计划、实施、运营、维护和更新食品安全管理体系，旨在根据预期用途为消费者提供安全的产品，--证明符合适用的法定和监管食品安全要求，--评估和评估客户要求，并证明符合与食品安全相关的双方同意的客户要求，以提高客户满意度，--有效地向其供应商、客户和食品链中的相关利益方传达食品安全问题，--为确保该组织遵守其声明的食品安全政策，--向相关利益方证明此类合规性，以及--寻求外部组织对其食品安全管理体系的认证或注册，或根据ISO 22000:2005进行自我评估或自我声明。

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