T/CQAPPIA 01-2025 茄果类蔬菜净菜加工技术规程

标准编号：T/CQAPPIA 01-2025

标准名称：茄果类蔬菜净菜加工技术规程

发布日期：2025-10-22

实施日期：2025-10-22

团体名称：重庆市农产品加工业协会

起草人

李洪海;曾凯芳;何平;任爽;明建;刘士健;江波;曾令涛;闫光伟;汤婷;张杰;陈贵青;易兰花;赵吉春;陈祁;李富华

起草单位

西南大学;重庆市璧山区现代农业发展促进中心;重庆师范大学;重庆市璧山区八塘镇农业服务中心;重庆市农产品加工业协会;重庆市伟正蔬菜种植有限公司;重庆士海科技有限公司

标准范围

本文件规定了茄果类蔬菜净菜加工的术语和定义、基本要求、加工要求和产品要求。

本文件适用于辣椒、番茄、茄子的净菜加工生产。

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