GB/T 46196-2025 银耳段木生产技术规范

标准编号：GB/T 46196-2025

标准名称：银耳段木生产技术规范

英文名称：Technical specifications for log production of white jelly fungus

发布日期：2025-10-05

实施日期：2026-05-01

提出单位：中华全国供销合作总社

归口单位：全国银耳标准化工作组

批准发布部门：中华全国供销合作总社

起草人

彭卫红、郑瑜婷、叶雷、周洁、余洋、张仕林、张锦、张谦、韩婧、龙思君、唐杰、龙旭、谭伟、姜邻、陈影、刘如县、雷银清、彭冬祥、张琼、张洁、孙晴、舒雪琴、何晓兰、许灜引、叶小金、王勇

起草单位

四川省食用菌研究所、巴中市通江银耳（食用菌）产业发展中心、通江源乡菌业有限公司、古田县食用菌研发中心、古田县食用菌产业发展中心、通江县陈河银耳专业合作社

标准范围

本文件规定了银耳段木生产的场地及设施、耳棒生产、排堂、出耳管理、采收、病虫害防控的要求，描述了生产管理档案记录的方法。

本文件适用于银耳段木的生产。

标准文档截图