DB32/T 5241-2025 根茎类蔬菜热风干制技术规程

标准编号：DB32/T 5241-2025

标准名称：根茎类蔬菜热风干制技术规程

英文名称：Code of practice for hot air- drying of rootstalk vegetables

发布日期：2025-10-30

实施日期：2025-11-30

提出单位：江苏省农业农村厅

归口单位：江苏省农产品加工标准化技术委员会

批准发布部门：江苏省市场监督管理局

起草人

肖亚冬、李大婧、聂梅梅、於钊庆、刘春菊、刘春泉、刘庆峥、吴海虹、刘庆松、冯蕾、刘庆森、牛丽影、何伟伟

起草单位

江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、兴化市东奧食品有限公司兴化市联升食品有限公司

标准范围

本文件规定了根茎类蔬菜热风干制技术中原辅料、环境与卫生、加工过程、包装标识及记录的要求。

本文件适用于以根茎类蔬菜为原料进行的热风干制加工。

标准文档截图