T/SAASS 286-2025 章丘大葱酱制作技术规程

标准编号：T/SAASS 286-2025

标准名称：章丘大葱酱制作技术规程

英文名称：Technical code of practice for the production of Zhangqiu welsh onion sauce

发布日期：2025-11-28

实施日期：2025-11-28

团体名称：山东农学会

起草人

于红、孙业鹏、赵倩倩、岳丽昕、王清华、高莉敏、张伟丽、王希波、王丰建、张小龙

起草单位

安丘裕鑫食品有限公司、山东省农业科学院、山东伟丽种苗有限公司、济南新帝豪生态农业有限公司

标准范围

本文件规定了章丘大葱酱的制作、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与储存。

本文件适用于章丘大葱酱的生产、检验、销售。

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