T/PYRA 1-2022 重瓣红玫瑰酱

团体标准

标准编号：T/PYRA 1-2022

标准名称：重瓣红玫瑰酱

英文名称：Double red rose sauce

发布日期：2022-12-30

实施日期：2023-01-15

团体名称：平阴县玫瑰产业协会

起草人

孙久兰;丁刚;赵诗阳;王长哲;张吉方;范玉鲁;魏增坤;曹艳华;秦庆燕;雷胜明;唐华;苏红;车伟;苏笑青;张广忠

平阴县特色产业发展中心;平阴县玫瑰产业协会;山东华玫生物科技有限公司;山东芳蕾玫瑰科技开发有限公司;济南紫金玫瑰股份有限公司;山东惠农玫瑰股份有限公司;济南蓝妃玫瑰生物科技有限公司;济南玖玫玫瑰制品有限公司

本标准规定了重瓣红玫瑰酱的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等内容。

本标准适用于以重瓣红玫瑰和食糖为原料，经原料处理、糖制、腌制、熬制（或不熬制）、包装等工艺加工制成的重瓣红玫瑰酱。