T/DAIM 003-2025 乳制品货架期评估技术指南

标准编号：T/DAIM 003-2025

标准名称：乳制品货架期评估技术指南

英文名称：Technical guidelines for shelf-life assessment of dairy products

发布日期：2025-12-29

实施日期：2025-12-31

团体名称：内蒙古奶业协会

起草人

何剑、冯劲松、刘东红、张润润、丁甜、裴晓燕、李琴、王娜、谢跃博、关宁、张红雨、李志君、何慧珍、薛忠、王志刚

起草单位

内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司、浙江大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古伊启科技有限责任公司

标准范围

本文件提供了乳制品货架期评估的步骤、方法及乳制品货架期的验证等方面的指导。

本文件适用于市面上常见乳制品包括液态乳制品（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳等）、半固态乳制品及固态乳制品等。

标准文档截图