T/JAASS 190-2025 叶菜真空预冷抑菌技术规程

标准编号：T/JAASS 190-2025

标准名称：叶菜真空预冷抑菌技术规程

英文名称：Technical regulations for vacuum precooling and bacteriostasis of leafy vegetables

发布日期：2025-12-25

实施日期：2026-01-25

团体名称：江苏省农学会

起草人

胡花丽、李鹏霞、周学剑、宋立吉、熊伟勇、罗歆、沈子杰

起草单位

江苏省农业科学院、江苏省农机具开发应用中心、上海善如水保鲜科技有限公司、南京氯盾科技有限公司、南京普仁有机农业有限责任公司

标准范围

本文件规定了叶菜真空预冷抑菌的设备、真空预冷、抑菌、预冷终止的技术要求。

本文件适用于叶菜的真空预冷和微酸性电解水的抑菌。

标准文档截图