T/AHFS 003-2026 管坝牛肉

团体标准

标准编号：T/AHFS 003-2026

标准名称：管坝牛肉

英文名称：Guanba Beef

发布日期：2026-01-06

实施日期：2026-01-17

团体名称：安徽省食品科学技术学会

起草人

宗莹、杜庆飞、蔡克周、王宗虎、王礼庚、章宝、陶晗、王丽岩、黄立军、李子豪、吴文达、周辉、徐宝才

全椒县礼庚管坝牛肉有限公司、滁州学院、合肥工业大学、全椒县礼庚管坝黑水牛养殖专业合作社、滁州博明信息科技有限公司、吉林农业大学

本文件规定了管坝牛肉的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理。

本文件适用于第3术语和定义中规定的产品的生产、销售、检验。