GB/T 5497-2025 粮油检验粮食、油料中水分的测定

国家标准

标准编号：GB/T 5497-2025

标准名称：粮油检验粮食、油料中水分的测定

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of moisture content of grain and oilseeds

发布日期：2025-12-31

实施日期：2026-07-01

提出单位：国家粮食和物资储备局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和储备局

起草人

呙琴、袁强、刘艳申、许诺、刘美辰、白福军、江媛媛、田志和、耿健强、李辉、任凌云、董娜、刘红梅、刘恒立

北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、吉林省粮油卫生检验监测站、中储粮承德质检中心有限公司、国家粮食和物资储备局标准质量中心、山东省粮油检测中心、公主岭志和粮食测水仪开发有限公司

本文件描述了测定粮食、油料中水分含量的方法。

本文件定温定时烘干法中一次烘干法适用于水分含量不超过18.0%粮食和水分含量不超过13.0%油料的测定，两次烘干法适用于水分含量大于18.0%粮食和水分含量大于13.0%油料的测定。水浸悬浮法适用于粮食水分含量的测定，特别是高水分及冰冻状态粮食中水分含量的测定。