GB/T 46855-2025 植物油脂叶绿素a和叶绿素a'降解产物的测定（脱镁叶绿素a，a'和焦脱镁叶绿素）

国家标准

标准编号：GB/T 46855-2025

标准名称：植物油脂叶绿素a和叶绿素a'降解产物的测定（脱镁叶绿素a，a'和焦脱镁叶绿素）

英文名称：Vegetable fats and oils—Determination of the degradation products of chlorophylls a and a’(pheophytins a, a’and pyropheophytins)

发布日期：2025-12-31

实施日期：2026-07-01

提出单位：国家粮食和物资储备局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和储备局

起草人

祁潇哲、李秀娟、许瑛、韩煜晖、段章群、李丽、陈贝、刘慧琳、侯艳冰、张艳、刘君丽、杨琳琳、秦时聪、王雪艳、薛雅琳、郭明璋、陈园

国家粮食和物资储备局标准质量中心、新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站、山东省粮油检测中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、阿克苏地区食品安全检测中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、北京工商大学

本文件描述了叶绿素降解产物脱镁叶绿素a，a′和焦脱镁叶绿素a的测定方法。

本文件适用于植物油脂。