T/CNSS 027-2024 山茶油

团体标准

标准编号：T/CNSS 027-2024

标准名称：山茶油

英文名称：Camellia seed oil

发布日期：2024-06-14

实施日期：2024-06-14

团体名称：中国营养学会

起草人

沈立荣;周新平;王瑛瑶;黄闺;吴丹;张向杰;王玫;袁名安;陈佳欣;张辉;杜孟浩;曾秀英;郑寨生;杨友志;祝洪刚;戴芬;朱作艺;杨静;刘婷;李阳

浙江大学;湖南大三湘茶油股份有限公司;中营惠营养健康研究院;金华市农业科学研究院;国家油茶产品质量检验检测中心（江西）;浙江久晟油茶科技有限公司;衡阳市市场监督检验检测中心;浙江常发粮油食品有限公司;浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;中国林业科学院亚热带林业研究所

本文件规定了山茶油术语和定义、分类分级、特征指标、质量要求、食品安全要求、卫生要求、等级判定、包装储运等。

本文件适用于山茶油原油和成品山茶油。