DB64/T 1232-2016 盐池滩羊肉生产技术规程

宁夏回族自治区地方标准

标准编号：DB64/T 1232-2016

标准名称：盐池滩羊肉生产技术规程

英文名称：The rules for the production technology of Yanchi Tan sheep meat

发布日期：2016-12-28

实施日期：2017-03-28

提出单位：盐池县农牧局

归口单位：宁夏回族自治区农牧厅

批准发布部门：宁夏回族自治区质量技术监督局

起草人

黄玉邦、刘彩凤、王锦、温宏武、马丽娜、周托、宋建霞、武卫霞、杨万明、王秀琴

盐池县农牧局、宁夏农林科学院动物科学研究所、盐池县鑫海清真食品有限公司

本标准规定了盐池滩羊肉生产技术规程的术语和定义、盐池滩羊肉品质保证要求、饲养管理、屠宰及产品分割。

本标准适用于盐池滩羊肉生产。