T/KBTA 005-2024 年份祁门红茶泡煮和品鉴技术规程

团体标准

标准编号：T/KBTA 005-2024

标准名称：年份祁门红茶泡煮和品鉴技术规程

英文名称：Brewing and tasting regulations of aged Keemun black tea

发布日期：2024-12-06

实施日期：2025-01-06

团体名称：祁门县祁门红茶协会

起草人

王昶;张必桦;耿其明;李兰;胡军辉;朱奇志;童其超;祝方明;陈素平;李海霞

安徽省祁门红茶发展有限公司;安徽省农科院茶叶研究所;祁门县祁红产业发展中心;祁门县市场监督管理局;祁门县双辉源茶厂;祁门县红茶故里茶厂;祁门县红旗岭茶业有限公司;安徽省祁门县祁红茶业有限公司;安徽省黄山市祁门县义旺茶厂

本文件规定了年份祁门红茶泡煮与品鉴要求、泡煮法流程与要求、品鉴程序与方法。

本文件适用于年份祁门红茶的泡煮与品鉴。