T/BDAS 001-2026 北京宫廷奶酪

团体标准

标准编号：T/BDAS 001-2026

标准名称：北京宫廷奶酪

英文名称：Beijing Royal Cheese

发布日期：2026-02-06

实施日期：2026-03-06

团体名称：北京市奶业协会

起草人

陈历俊、林莉、常毅、金越、付海涛、吕晓莲、张国钰、何小唐、张毅、王倩、王盼盼、牛晓冉、周京生

北京三元梅园食品有限公司、北京三元食品股份有限公司、北京三元燕山食品有限公司、北京市奶业协会、北京艾莱发喜食品有限公司

本文件规定了北京宫廷奶酪的术语和定义、原料要求、工艺要求、产品要求、标签标识、贮存和运输要求。

本文件适用于北京宫廷奶酪的生产和销售。