T/SZFSNS 03-2023 网络（外卖）餐饮服务食品安全管理规范

标准编号：T/SZFSNS 03-2023

标准名称：网络（外卖）餐饮服务食品安全管理规范

英文名称：Specification for food safety manigement in online catering service

发布日期：2023-11-20

实施日期：2023-12-01

团体名称：苏州市食品安全与营养学会

起草人

林竞、倪乾良、滕臣刚、季建刚、计归南、胡慧勤、莫宝庆、李新莉、王波、张雪莹、王胄、赵国明

起草单位

苏州市食品安全与营养学会食品经营与应急专委会、江苏省营养学会营养师专业委员会、苏州市市场监督管理局、苏州大学公共卫生学院、苏州市疾病预防控制中心、苏州市卫生监督所、苏州市职业卫生学院、苏州市姑苏区市场监督管理局、苏州市大众餐饮行业协会。

标准范围

本文件规定了网络（外卖）餐饮服务食品安全管理的术语和定义、基本要求、网络餐饮服务平台提供者、网络（外卖）餐饮服务提供者、外卖配送单位要求。

本文件适用于网络餐饮服务平台、网络（外卖）餐饮服务提供者和外卖配送单位的食品安全管理。

标准文档截图