T/TXSLF 001-2024 通许酸辣粉

团体标准

标准编号：T/TXSLF 001-2024

标准名称：通许酸辣粉

英文名称：Tongxu sour and spicy vermicelli

发布日期：2024-05-01

实施日期：2024-08-01

团体名称：通许县酸辣粉产业协会

起草人

宗国强;张亚楠;孟令辉;李研;李海利;高晟航;张明慧;蒲晓阳;陈静;王春华;郭晶;朱晓克;郑国星;朱贺冰;户三丽

河南丽星亿源食品有限公司;河南食族人食品科技有限公司;河南谈小爱食品有限公司;河南纳食信息科技有限公司;河南品正食品科技有限公司;河南寻味客食品有限公司;河南朱晓克食品科技有限公司;河南双下巴食品科技有限公司;河南嘿人部落食品科技有限公司;开封淼林农业发展有限公司

本文件规定了通许酸辣粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于通许酸辣粉的生产、检验和销售等环节。