T/QDIFST 010-2025 肉鸭产品质量评价与分级规程

标准编号：T/QDIFST 010-2025

标准名称：肉鸭产品质量评价与分级规程

英文名称：Quality evaluation and grading regulations for meat duck products

发布日期：2025-12-01

实施日期：2025-12-31

团体名称：青岛市食品科学技术学会

起草人

王宝维;王兆山;李俊玲;张名爱;孙京新;张从祥;高玉君;冯 战胜;凡文磊;孔敏;徐胜林;高倩;刘铸;王爱峰;李心娟;李鹏;蒋美云;李言振;高 恩凯;张伟;郝程;白洪振;刘光州

起草单位

青岛农业大学;山东省畜产品质量安全中心;山东众客食品有限公司; 樱源有限公司;新泰市天信农牧发展有限公司;巨野润邦食品有限公司;泰安市畜牧兽医事 业发展服务中心;泰安市畜牧兽医行业协会

标准范围

本文件确立了肉鸭产品质量评价和分级规程，规定了肉鸭产品的总体要求、抽样、分级标准、质量判定、标签、标识和档案记录。

本文件适用于肉鸭产品加工和销售。

标准文档截图