T/MCYX 011-2023 建阳小白茶冲泡与品鉴指南

标准编号：T/MCYX 011-2023

标准名称：建阳小白茶冲泡与品鉴指南

英文名称：Guidelines for brewing method and sensory appreciation of Jianyang Xiaobai white tea

发布日期：2023-12-18

实施日期：2024-01-18

团体名称：福建省茶艺师协会

起草人

叶素兰、赖凌凌、黄财标、张雪儿、刘菲、吴成建、吴秀秀、苏雅、张礼华、施金玉、兰元、林黎、傅永兴、陈木兰、林莹、陈昌梅、陈思肜、黄莜芫、黄亮亮、叶素娟、丁善妹、刘龙钦、黄志夫、熊欣沁、蔡金龙、祝雪芳、全祖和、蔡旭芳、范丽焱、周众斌、黄世健、余韶光、叶飞龙、王书云、王忠文、肖正强、翁贵寿、李招明、巫可峰、余者、沈应春、温锦标、叶青云、袁长友、杨洁、魏艳斌、游文玲、林忠华、甘代霞、黄健、罗晓、陈紫瑶、黄晓春

起草单位

南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司、南平市建阳区海峡茶业交流协会、福建省茶艺师协会、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省张雪儿茶艺技能大师工作室、福建省吴成建技能大师工作室、福州市晋安区刘菲茶艺技能大师工作室、福建省黄财标技能大师工作室、南平市吴秀秀茶艺技能大师工作室、福建船政交通职业学院、南平市农业农村局、南平市建阳区农业农村局、南平市农业科学研究所、漳墩镇三农服务中心、小湖镇三农服务中心、福建省白塔山茶业有限公司、南平市建阳区素叶生态家庭农场、福建武夷天地和茶业有限公司、南平市建阳区上林茶业有限公司、福建省武夷青溪生态茶业有限公司、南平市建阳区福源生态茶业有限公司、南平市建阳区南坑肖氏茶叶有限公司、南平市建阳区漳白茶业有限公司、南平市建阳区可峰茶厂、福建武夷嘉应龙茶业有限公司、南平市建阳区小湖建设茶厂、福建省北溪山选生态茶业有限公司、福建省草木间茶业有限公司、南平建阳尚游茶业有限公司

标准范围

本文件规定了建阳小白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。

本文件适用于指导建阳小白茶的冲泡与品鉴。

标准文档截图