T/SDYZXCP 005.1-2023 优质畜产品第1部分：牛肉

团体标准

标准编号：T/SDYZXCP 005.1-2023

标准名称：优质畜产品第1部分：牛肉

发布日期：2023-11-10

实施日期：2023-12-10

团体名称：山东省优质畜产品协会

起草人

张一敏;毛衍伟;李继强;李俊玲;张松山;马文健;刘昀阁;李超;朱立贤;刘骞;褚仁忠;李斌;冯鑫磊;杨振刚;冯元顺;阚玉盟;刘民泽;杨波;王燕燕;朱晓飞;谢天群;蔡中峰;徐海峰

山东农业大学;山东省畜产品质量安全中心;滨州市农业农村局;阳信县畜牧兽医管理服务中心;阳信亿利源清真肉类有限公司;阳信华胜清真肉类有限公司;莱西市农业农村局;菏泽市畜牧工作站;阳信县综合检验检测中心

本文件规定了优质畜产品牛肉的要求、试验方法、标识、包装、贮存和运输。

本文件适用于肉牛经屠宰加工得到的优质畜产品牛肉。