T/CS 001-2023 薯类主食产品

团体标准

标准编号：T/CS 001-2023

标准名称：薯类主食产品

英文名称：Root and tuber crops staple food

发布日期：2023-12-25

实施日期：2023-12-25

团体名称：中国商品学会

起草人

孙红男;木泰华;马梦梅;何海龙;王尤强;梁希森;何贤用;贾许民

中国农业科学院农产品加工研究所;北京市海乐达食品有限公司;四川红土地农业开发有限公司;乐陵希森马铃薯产业集团有限公司;东台市食品机械厂有限公司;许昌市米格智能食品机器人有限公司

本文件规定了薯类主食产品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和储存。

本文件适用于以马铃薯或甘薯等薯类原料加工而成的主食产品，其他薯类（如木薯）主食产品可参照执行。