T/FASST 00001-2024 尤溪高香红茶加工技术规程

标准编号：T/FASST 00001-2024

标准名称：尤溪高香红茶加工技术规程

英文名称：Technical regulation for processing of Youxi high aroma black tea

发布日期：2024-02-21

实施日期：2024-02-21

团体名称：福建省老科学技术工作者协会

起草人

杨江帆;江铃;郑廼辉;叶乃兴;柯德忠;詹立忠;卢爵椿;陈天志;周铭瑜;蒋月娥;陈培埊;廖翌祖;阮礽探;阮锡才;严有始;陈传勤;蔡建兴;叶光兴;蔡宣顺;林秀娟;林汝晃;俞新景;林汝赞;陈植富;叶光东;乐文德;陈宏利;乐文昌;于荣植;吴绍钟

起草单位

福建农林大学茶叶科技与济研究所、尤溪县海峡茶业交流协会、尤溪县碧叶馨茶叶专业合作社、尤溪县云富茶业有限公司、尤溪县好汉茶叶专业合作社、尤溪县新元丰茶场、尤溪县绿叶新茶厂、华达茶叶有限公司、福建省尤溪县光兴茶业有限公司、福建省尤溪县天顺茶叶专业合作社、尤溪闽心茶叶有限公司、尤溪县绿尔香茶业有限公司、尤溪县尚扬茶叶专业合作社、尤溪县添富茶叶加工厂、尤溪县东盛茶厂、福建省尤溪县德清生态茶叶专业合作社

标准范围

本文件规定了尤溪高香红茶的茶树品种、鲜叶采摘、加工条件与管理、工艺流程、初制加工、精制加工和包装要求。

本文件适用尤溪高香红茶的加工。

标准文档截图