GB/T 27404-2026 实验室质量控制规范食品理化检测

国家标准

标准编号：GB/T 27404-2026

标准名称：实验室质量控制规范食品理化检测

英文名称：Criterion on quality control of laboratories—Chemical testing of food

发布日期：2026-01-28

实施日期：2026-03-01

提出单位：全国认证认可标准化技术委员会

归口单位：全国认证认可标准化技术委员会

批准发布部门：国家标准委

起草人

孙培琴、刘付芳、宋义运、戴骐、王晓娜、徐伟鸿、单耕、骆和东、王力清、叶雅真、李梅、智丽慧

中国合格评定国家认可中心、厦门市食品药品质量检验研究院、广东产品质量监督检验研究院、广东百利食品股份有限公司、通标标准技术服务（上海）有限公司、杭州海关技术中心、福州市疾病预防控制中心、上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

本文件规定了食品理化检测实验室质量控制的通用要求、结构要求、资源要求、过程要求、管理体系要求。

本文件适用于食品理化检测实验室活动的质量控制和能力评价。其他学科领域的化学检测实验室参照使用。