T/ZTIA 0003-2024 钱江源开门红茶加工技术规程

团体标准

标准编号：T/ZTIA 0003-2024

标准名称：钱江源开门红茶加工技术规程

发布日期：2024-11-06

实施日期：2024-11-07

团体名称：浙江省茶叶产业协会

起草人

吴水女、陈祖明、汪煊、余书平、方辉韩、魏然、金翠、郑浩、汪永奇、郑志林、李群勇、廖明兴、项彩进、余秀宏、吴勇军、苏祝成等

浙江农林大学、开化县茶产业发展中心、开化县茶叶产业协会、开化县名茶开发有限公司、浙江农林大学开化研究院、开化县龙口香茶叶有限公司、开化丽群农业发展有限公司、开化元山茶业有限公司、开化县滩头茶叶专业合作社

本标准规定了钱江源开门红茶的术语和定义、鲜叶原料、加工基本条件及加工技术。

本标准适用于钱江源开门红茶的加工。