DB15/T 4371-2026 羊肉产地判别矿物质和稳定同位素指纹法

内蒙古自治区地方标准

标准编号：DB15/T 4371-2026

标准名称：羊肉产地判别矿物质和稳定同位素指纹法

英文名称：Discrimination of geographical origin of sheep and goat meat-minerals and stable isotopes fingerprint modeling method

发布日期：2026-04-10

实施日期：2026-05-10

提出单位：内蒙古农业大学

归口单位：内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会

批准发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局

起草人

郭军、白扬、敖其尔、段斌、要铎、赵燕、赵志明、苏贞、郭灵芝、刘美玲、哈里亚、叶乐、王越男、闫鑫磊

内蒙古农业大学、内蒙古自治区质量和标准化研究院、中国农业科学院、鄂温克族自治旗农牧和科技局

本文件规定了用矿物质和稳定同位素指纹法判别羊肉产地的原理、建模步骤、模型应用、数据库和模型更新的要求。

本文件适用于生鲜和冷冻羊肉产地来源的省区和盟（地）市级产地范围判别，也适用地理标志产地，名优羊肉核心产地，有机和绿色产地，以及牧区、农区、城郊和工矿区等来源判别。