GB/T 21126-2026 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

标准编号：GB/T 21126-2026

标准名称：小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

英文名称：Determination of sodium formaldehyde sulfoxylate in wheat flour，rice flour and their products

发布日期：2026-03-31

实施日期：2026-10-01

提出单位：国家粮食和储备局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和储备局

起草人

张浩、高海军、吴学友、赵胜男、霍权恭、唐培安、何咏怡、韩煜晖、杨琳琳、王雪艳、秦学磊、张丽、谷瑞丽、彭星星、毋修远、曹晶晶、王艳艳、罗艳伟、杨微、刘珊珊、胡婷婷、李敏、王明

起草单位

河南工业大学、南京财经大学、江苏省粮油质量监测中心、四川省粮食质量监测中心、广东省粮食科学研究所有限公司、中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司、河南省食品和盐业检验技术研究院（河南省粮油饲料产品质量监督检验中心）、郑州市产品质量检验检测中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、山东省粮油检测中心、河南华测检测技术有限公司、灵璧县慧衡粮油食品检验检测站有限公司

标准范围

本文件描述了小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的高效液相色谱测定方法。

本文件适用于小麦粉、大米粉以及馒头、生干面制品、生湿面制品、发酵面制品、米粉制品中残留甲醛及甲醛次硫酸氢钠含量的测定。

标准文档截图