标准编号：DB14/T 1531-2017
标准名称：养老机构配餐要求
发布日期：2017-12-30
实施日期：2018-03-01
提出单位：山西省民政厅
归口单位：山西省民政厅
批准发布部门：山西省质量技术监督局
王康、赵润娥、康红丽
山西省老年公寓
本标准规定了养老机构配餐基本要求、基本配餐类型、老年人常见疾病配餐要求以及评价与改进。
本标准适用于养老机构餐饮服务。
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