T/TIC 124-2025 辣椒醅（盐渍椒）质量要求

团体标准

标准编号：T/TIC 124-2025

标准名称：辣椒醅（盐渍椒）质量要求

英文名称：Quality requirements chili paste（chilli in brine）

发布日期：2025-09-12

实施日期：2025-09-26

团体名称：成都市检验检测认证协会

起草人

柯尊勇、周兴羽、喻翔、周科、卫柳池、马长万、刘丽、田森、吴蕊

四川川津食品有限公司、四川九州海川科技有限公司、成都川一机械有限公司、四川省郫筒酱园有限责任公司、四川淘味食品有限公司、四川百椒所农业有限公司、四川四味椒香食品有限公司、四川百辉食品有限公司

本文件规定了辣椒醅（盐渍椒）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于散装辣椒醅（盐渍椒）的生产、检验。