T/ZJFIA 015-2025 速冻猪肉烤肠

团体标准

标准编号：T/ZJFIA 015-2025

标准名称：速冻猪肉烤肠

英文名称：Quick-frozen pork sausage

发布日期：2025-08-28

实施日期：2025-09-28

团体名称：浙江省食品工业协会

起草人

陈誉文、李海军、潘虹、阙丽华、陈文界、吴韵云、孙红光、王京、朱士臣、顾赛麟、蒋珩珺

杭州锋味派食品有限公司、厦门市源香食品工业有限公司、惠州市一乐食品有限公司、浙江省食品工业协会、青岛特斯特科技股份有限公司、浙江公正检验中心有限公司、浙江工业大学、浙江方圆检测集团股份有限公司

本文件规定了速冻猪肉烤肠的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品的销售终端管理。

本文件适用于速冻猪肉烤肠。