T/SZNB 023-2025 优质牛肉生产技术规程

团体标准

标准编号：T/SZNB 023-2025

标准名称：优质牛肉生产技术规程

英文名称：Technical regulations for high quality beef production

发布日期：2025-10-19

实施日期：2025-10-19

团体名称：深圳市农业产业化龙头企业协会

起草人

欧继喜、李秋剑、钟名琴、臧明伍、何玉榆、丁燕玲、吴雯娟、邱永为、陈彤、黄辉、李湘媛、仝林、胡蔚、张广志

深圳市农产品质量安全检验检测中心、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、贵州黄牛产业集团有限责任公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古肉牛产业协会

本文件规定了优质牛肉的肉牛养殖、屠宰加工、动物福利，以及产品质量、文件和记录等要求。

本文件适用于规模化养殖企业、屠宰加工企业和批发企业生产、屠宰加工的优质牛肉。