NY/T 4882-2025 虾青素生物营养强化鸡蛋

农业行业标准

标准编号：NY/T 4882-2025

标准名称：虾青素生物营养强化鸡蛋

英文名称：Astaxanthin biofortified chicken egg

发布日期：2025-12-09

实施日期：2026-05-01

提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司

归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

张军民、赵青余、王浩、邓雪娟、汤超华、秦玉昌、朱大洲、周振川、陈弟刚、李斯泉、余雅男、王晓红、齐莎日娜、王晓翠、李双全、张广民

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所天津博菲德科技有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司、北京大北农蛋品科技有限公司、湖北绿科乐华生物科技有限公司

本文件界定了虾青素生物营养强化鸡蛋的术语和定义，规定了技术要求、试验方法、判定规则、标签标识、包装、贮存和运输。

本文件适用于通过增加饲粮虾青素含量，经蛋鸡转化生产的虾青素生物营养强化鸡蛋。