GB/T 18525.10-2026 农产品辐照工艺第10部分：大蒜

国家标准

标准编号：GB/T 18525.10-2026

标准名称：农产品辐照工艺第10部分：大蒜

英文名称：Irradiation processing practice for agricultural product—Part 10：Garlic

发布日期：2026-05-25

实施日期：2026-12-01

提出单位：农业农村部

归口单位：农业农村部

批准发布部门：农业农村部

起草人

崔龙、高鹏、路风银、廖涛、陈浩、闫慧丽、陈思思、黄敏、李莉、陈晓杰、张殿鹤、张猛超、刘鹏、范家霖、张华、张栋、王娴、陈亚斐、相启森、陆艳婷、张福彦、杨明成、白婵、魏义

河南省科学院同位素研究所有限责任公司、四川省原子能研究院、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、郑州轻工业大学、河南省帕谛克科技有限公司、河南省农业科学院经济作物研究所、河南省科学院核科学与技术研究所、浙江省农业科学院

本文件规定了大蒜辐照抑制发芽的辐照装置、辐照前、辐照过程、辐照后、记录和文件管理等要求。

本文件适用于表皮干燥的大蒜（包括白皮蒜、紫皮蒜等）辐照抑制发芽。