T/WCGH 002-2021 龙须茶加工技术规程

团体标准

标准编号：T/WCGH 002-2021

标准名称：龙须茶加工技术规程

发布日期：2021-09-10

实施日期：2021-10-01

团体名称：武夷山市茶业同业公会

起草人

刘国英、叶江华、张渤、叶福开、陈明生、刘德发、余盛良、周厚宝、刘安兴、刘锋、杨冬平、江建华、符永乐、梁翼、梁文深、罗维华、王莉莉、游玉琼、王国兴

武夷山市岩上茶叶科学研究所、武夷学院茶与食品学院、武夷山市市场监督管理局、武夷山市茶产业发展中心、武夷山市武夷街道八角亭社区、武夷山市心头肉茶业有限公司、武夷山市仙佑岩茶厂、武夷山市江氏一品岩茶厂、武夷山香江茶业有限公司、武夷星茶业有限公司、武夷山市永生茶业有限公司

本标准规定了龙须茶加工技术的术语和定义、加工场所要求、加工工艺要求等。

本标准适用于闽北区域内龙须茶的加工。