T/CCAA 75-2023 现代食品生产运营良好规范

中国认证认可协会

标准编号：T/CCAA 75-2023

标准名称：现代食品生产运营良好规范

英文名称：Good operating practice for modern food manufacturing

发布日期：2023-12-18

实施日期：2023-12-18

团体名称：中国认证认可协会

起草人

邹翔、毛勇、王晓玉、刘苗苗、刘长虹、梁黎东、金铭铭、张莉、钱和、王欣、王美英、田寒友、郑晓燕、崔芳、孙静、王金帅、杨宏

华测检测认证集团股份有限公司、北京中大华远认证中心有限公司、中粮集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、方圆标志认证集团有限公司、中国检验认证集团上海有限公司、欧陆（上海）质量技术服务有限公司、江南大学、中国检验检疫科学研究院、内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司、西安力邦临床营养股份有限公司

本文件规定了现代食品生产企业为防控风险、保证产品质量、提升经营绩效和实现高质量发展所需的良好运营要求。

本文件适用于涉及食品和食品添加剂的生产企业的生产运营管理。