T/XMSSAL 0132-2024 供厦食品 凤梨酥

标准编号：T/XMSSAL 0132-2024

标准名称：供厦食品 凤梨酥

英文名称：Food for Xiamen-Pineapple cake

发布日期：2024-11-26

实施日期：2024-11-26

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

骆和东、葛秀秀、孙金全、叶雅真、翁琴云、叶翌冬、黄喜艺、张英熙、林龙城、蔡锦裕、许晓春、沈群红

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品技术审评与审核查验中心、厦门市思匠坊食品有限公司、厦门航空酒店管理有限公司跨境购分公司、厦门太祖食品有限公司、厦门老字号研究院、厦门市标准化研究院

标准范围

本文件规定了供厦食品 凤梨酥的术语和定义、技术要求和检验方法。

本文件适用于第3章定义的凤梨酥。

标准文档截图