T/CCLJS 004-2024 熟制软度坚果与籽类食品

标准编号：T/CCLJS 004-2024

标准名称：熟制软度坚果与籽类食品

英文名称：Cooked soft nut and food

发布日期：2024-10-10

实施日期：2024-11-10

团体名称：江苏省冷链学会

起草人

唐冬妹、陈建、龚林喜、陈唐微、吴剑文、张海群、封月、肖亚冬、聂梅梅

起草单位

苏州优尔集团有限公司、江苏省农业科学院农产品加工研究所

标准范围

本文件规定了熟制软度坚果与籽类食品的软硬度分级、技术要求、检验规则、标签标志、包装、储存、运输及保质期。

本文件适用于熟制的软度坚果与籽类食品。

标准文档截图