T/CBJ 3108-2021 无醇啤酒

团体标准

标准编号：T/CBJ 3108-2021

标准名称：无醇啤酒

英文名称：Non-alcohol beer

发布日期：2021-10-12

实施日期：2021-11-30

团体名称：中国酒业协会

起草人

徐楠、尹花、郑淼、刘素玲、钟俊辉、林盛恒、吕彦东、宋玉梅、邢磊、郭新光、田晓翠、刘月琴、陈君、包莹、郭立芸

中国食品发酵工业研究院有限公司、百威投资（中国）有限公司、华润雪花啤酒（中国）有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司

本文件规定了无醇啤酒的分类.要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于无醇啤酒的生产、检验与销售。