T/ZNZ 334-2025 油茶籽油感官评价

标准编号：T/ZNZ 334-2025

标准名称：油茶籽油感官评价

英文名称：Sensory evaluation of camellia seed oil

发布日期：2025-05-30

实施日期：2025-06-30

团体名称：浙江省农产品质量安全学会

起草人

王昆喜、朱作艺、戴芬、俞春莲、康记珍、徐翠霞、诸寅、方国景、王宇宸、王欣如、李余新、姚佳蓉、李真、孙秋敏、杨帅、金佳颖、陈帅贝、曹杨浪

起草单位

浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、常山县油茶产业发展中心、浙江清华长三角研究院、浙江省林业技术推广总站、浙江省森林资源监测中心、常山县天马街道办事处

标准范围

本文件规定了油茶籽油感官评价相关的术语和定义、评价指标、评价方法和等级判定。

本文件适用于压榨成品油茶籽油的感官评价。