T/LWSYCY 06-2023 羊肉电商冷链运输技术规程

团体标准

标准编号：T/LWSYCY 06-2023

标准名称：羊肉电商冷链运输技术规程

英文名称：Technical regulations for the cold chain transportation of mutton e-commerce

发布日期：2023-11-28

实施日期：2024-12-28

团体名称：灵武市羊产业协会

起草人

苏丽群、杨纯玲、杨瑞、纪成军、杨凯燕

灵武市丽群牛羊肉销售有限公司、宁夏宁羴源农牧科技有限公司、宁夏伊塞电子商务有限公司、宁夏宁味鲜商贸有限公司

本文件规定了羊肉冷链运输的术语和定义以及质量要求、防腐保鲜处理、预冷、分选、包装、储藏、出库、冷链运输、分拣与配送、记录、追溯等环节的技术要求。

本文件适用于经检验检疫合格的活羊，按照本公司屠宰、分割等工艺要求加工制成的羊肉及羊副产品电商模式下冷链运输管理。