T/XMSSAL 0041-2025 供厦食品淡水蟹

团体标准

标准编号：T/XMSSAL 0041-2025

标准名称：供厦食品淡水蟹

英文名称：Food for Xiamen—Freshwater Crab

发布日期：2025-08-01

实施日期：2025-08-01

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

张淑琼、施冰、林小莲、郑艺泉、赖舒婕、陈琦伟、李婷婷、曾海珂

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商农产品检测有限公司

标准范围

本标准规定了供厦食品淡水蟹的技术要求和检验方法。

本标准适用于中华螯蟹的活品，其他淡水蟹活品可参照执行。

标准文档截图

下载信息

立即下载标准文件