T/XMSSAL 0030-2025 供厦食品鳞茎葱类蔬菜

团体标准

标准编号：T/XMSSAL 0030-2025

标准名称：供厦食品鳞茎葱类蔬菜

英文名称：Food for Xiamen — Bulbous allium vegetables

发布日期：2025-08-01

实施日期：2025-08-01

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

周常义、江锋、苏国成、相洋、林伟言、黄超群、曹爽、郭防、李传勇、彭爱红、陈毅蓉、杨名平、江晓颖、孙雪珂

集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门市农产品质量安全检验测试中心、厦门朴朴电子商务有限公司、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社

本文件规定了供厦食品鳞茎葱类蔬菜的术语和定义、技术要求和检验方法。

本文件适用于鳞茎葱类蔬菜中的生鲜蒜头、洋葱、红葱头、嚞头。