T/SZS 3029-2021 学校团餐配送服务规范

团体标准

标准编号：T/SZS 3029-2021

标准名称：学校团餐配送服务规范

英文名称：Service specification for school group meal delivery

发布日期：2021-09-14

实施日期：2021-09-14

团体名称：深圳市深圳标准促进会

起草人

李文贵、古志华、姜崇斌、珠娜、袁源、邱嘉倩、温银山、严资旺、张勇、刘旋斌、邓华荣、李伟华、周珏、李智儒、李彬、沈启平、袁建成、鲁慕华、吴健、吴学、杜敏敏、胡泽渠、谭凌宇、王华华、崔霞、李瑜、黄略略、邓芳、黄惠敏

深圳市标准技术研究院、中检技术服务（深圳）有限公司、深圳市鲜誉营养餐有限公司、深圳嘉美轩食品有限公司、深圳市一米云站科技有限公司、深圳市金谷园实业发展有限公司、唯绿控股集团（深圳）有限公司、深圳市消费者委员会、深圳市品质消费研究院、深圳职业技术学院、深圳市第二职业技术学校

本文件规定了学校团餐配送服务的食品安全和营养管理、服务质量要求，包括基本要求、过程管理、服务质量与评价、应急处理措施、营养健康管理及食育等。

本文件适用于为学校提供团餐配送服务的生产经营单位，包括集体用餐配送单位和冷链方便食品生产单位等。